| 스토리지 온도. | 2-8 ° C |
| 용해도 | 물에 드물게 용해됩니다 (불용성 희석제가 혼합 된 경우 제외); 에탄올 (95 %) 및 에테르에서 불용성 |
| 형태 | 가루 |
| 색상 | 하얀색 |
| 냄새 | 냄새 없는 |
| pH 범위 | 5.5-6.0 |
| 머크 | 599 |
| 안정: | 안정적인. 강한 산화제와 호환되지 않습니다. |
| EPA 물질 레지스트리 시스템 | 아밀라제 (9000-92-4) |
| 위험 코드 | Xn |
| 위험 진술 | 42 |
| 안전 진술 | 22-24-36/37 |
| WGK 독일 | 2 |
| RTECS | BU7430000 |
| F | 3-10 |
| 독성 | 쥐의 LD50 경구 :> 15gm/k |